土曜にK氏が来たのでスズキ料理で一杯やりました。
まずは「スズキのセビッチェ」
南米風海鮮サラダってやつです。
時期的にそんな脂がのってないのか、ま-ぼちぼちでした。
夏が旬らしいので楽しみです。
続いてK氏による「焼いて酒蒸しにしたやつ」
皮は全部とった切り身だったので身崩れが心配でしたが、
一晩おいたのがよかったのかいい感じにできました。
そしてめちゃくちゃ旨いです！！
K氏も次の日の試験を忘れて酒とスズキを堪能
久しぶりに釣りの話をがっつりしました。
やっぱ釣り友達はいいもんです
次来る時は竿持っといで♪
